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    永利匯茶具 吳慧芬:烹茶盡具 喚醒茶的世界

    編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-04-03 15:46:02            來源 : 本站
    〖摘要〗常言道,水為茶之母,器為茶之父。

    烹茶盡具 喚醒茶的世界

    ——訪福建永利匯茶具南昌中心負責人 吳慧芬

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          器具精潔 茶愈為之生色

      常言道,水為茶之母,器為茶之父。茶具承載著水和茶葉,更權衡著水和茶葉的和諧。茶具一詞最早見于西漢王褒的《僮約》賦中“烹茶盡具”一詞,即是說烹茶而極講究其用具。

      提起茶具,你會想到什么?首先,它是古時文人騷客焚香煮茗、吟詩作詞的必備之物,而于現代而言,把玩茶具之人意味著他們擁有更加恬淡、豁達的心態,它可以提升喝茶的意境和味蕾,是醉心于茶生活的點綴之物。它們可以是陶瓷、紫砂,亦可以是粗陶、建盞、茶寵、茶盤、六君子……雖然種類繁多,但又各有優勢。

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    △永利匯內部環境

      業內有句話——見茶器如見人。作為孕育、盛載茶的器具,它對泡茶起著不可忽視的作用。隨著現代社會的發展和飲茶習俗的變化,茶具的種類、形態和內涵都有了新發展,帶給大家的不僅有美味的茶湯,還能愉悅心情。有一些茶具,在主人手中把玩久了,經過時間的沉淀,反而會呈現出一種獨特的美,經過歲月的錘煉和考驗,它,無法替代。

      走到鹿鼎茶城,一家店鋪形如長龍的招牌引入眼簾,上書幾個大字:“永利匯茶具量販”。能夠在茶城里擁有這么大門面的店鋪并不多見,走進店內,環視四周,糅雜著的清雅與古樸的氣息撲面而來,茶寵、茶具、茶罐等應有盡有,且制作十分精美,一事一物無不體現著“永利匯”的創新精神與以客為尊的服務理念。

    (店內環境)

      光陰似箭,細細數來,始創于1999年的“永利匯”已足足沉淀了二十一載。如今,它已然成為了行業備受關注的茶具企業,深受廣大消費者好評。“‘永利匯"的名字是由公司董事長吳永全先生和他夫人吳麗華女士的名字‘麗"的諧音組成,‘匯"天下珍器,聚人間真情。”懷著期待的心情,筆者如約見到了吳慧芬女士,聽她聊聊永利匯茶具的故事。

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      福建永利匯茶具南昌中心負責人 吳慧芬

      回首來路時,往事涌心頭。2009年,在福建創業的江西人吳永全先生聽說家鄉省城將創立茶城,毅然租下了鹿鼎茶城一個600平方米的店鋪,通過多年來穩打穩扎,如今的南昌永利匯茶具店,已在行業內打出了自己的一片天地。為永利匯在邁向全國市場的道路上,添上了光輝的一筆!

      福建永利匯茶具有限公司是一家全國知名茶具企業,總部位于福州,公司擁有兩大茶具品牌“永利匯”和“二十四器”,是集超市經營和銷售為一體的綜合性茶具企業。永利匯茶具曾先后獲得“福建省優秀茶具品牌” “中國茶具優秀品牌”及福建省茶具行業“誠信單位”等諸多獎項。“一杯好喝的茶要具備諸多因素,不僅茶好、水好、水溫適宜、環境雅致、茶人的良好修為等。其中,茶器占據著十分重要的地位,起到畫龍點睛的作用。”吳慧芬表示。

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    △永利匯茶具產品

      “每種茶都有其獨特的味道,就江西茶而言,我更偏愛寧紅。但無論喝什么茶,不同的茶應該用不同的器皿來沖泡,不同材質、厚薄的茶具,都將影響茶湯的口感。但現階段社會節奏快,我就會推薦大家用一些常規款茶器,比如白瓷蓋碗是適用最廣泛的茶具,幾乎所有的茶都可以沖泡,還不失茶的真香真味。”吳慧芬表示。

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      △永利匯茶具產品

      品牌化運營 產品是根本

      在經濟高速發展的今天,市場競爭日趨激烈,產品高度同質化,越來越多的企業認識到品牌才是競爭制勝的法寶,一個完整的品牌不僅僅是一個名稱,它還含有豐富的信息,包括產品、文化、服務及視覺等等方面,只有將這些最大化地整合起來,品牌形象和價值才能得到完整的詮釋。

      在創新實踐中,永利匯茶具在吳永全董事長的帶領下,正以品牌內涵帶動企業發展,倡導“感恩、激情、奉獻、微笑、真誠”的企業精神,加強服務意識,構建一流的客戶服務體系,努力實現“組織系統化、決策科學化、管理規范化、工作程序化、效率標準化”的集團化發展目標。公司成功舉辦多次“永利匯品牌茶具文化節”,不斷推動中國茶具企業溝通交流,促進茶具行業發展模式的不斷優化。同時,與國內多家知名茶具企業建立了良好的合作關系,堅持“互利共惠,雙贏合作”。

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    △永利匯內部環境

      茶具是隨著“茶之為飲”應運而生,它的發生和發展經歷了一個從無到有,從粗糙到精致的歷程,并隨著飲茶習俗的變化而不斷發展。吳慧芬認為,如今,茶產業發展得如火如荼,而茶具是茶產業的重要組成部分,隨著茶產業的興盛而水漲船高,加之現今茶文化的廣泛普及,也成為了茶具行業發展的動力。“消費者購買茶具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買劣質產品。但令人欣慰的是,隨著社會的進步和發展,現代人也越來越注重健康,幾乎練就了‘火眼金睛",一些偽劣產品也就漸漸沒有了市場。再者,談到瓷器,高溫瓷優于中溫和低溫。高溫指1320攝氏度以上,在這樣的溫度煅燒下,一些有害物質也就消失了。市場凈化需要企業與消費者的齊心協力,在這一點上,‘永利匯"會嚴控品質,做優質茶具,做健康茶具,做知性茶具。而產品也是品牌發展的立足根本,我們只有全力把‘做好產品"這個初心牢牢把握,品牌才能從激烈的市場競爭中脫穎而出。”吳慧芬表示。

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      “注重人才,以人為本”是永利匯培養專業人才的宗旨,全國每個分部都擁有一批專業經驗豐富,年輕化,高素質的經營團隊。“為了讓員工能夠完美的解讀茶器之美,店內每個季度會給員工做一期‘不同器具品鑒"培訓會,帶大家試不同器皿用來喝茶的感覺,‘懂其外形、知其個性、悟其內在"是品鑒一款茶器的三重境界。可能有人會認為,飲一杯茶用這么多復雜的器具有些難以理解。但在古代來說,這是禮儀,使飲茶至好至精的必然過程。用器的過程,也是享受制湯、造華的過程,在粗飲細品中以鑒風雅。一代茶圣陸羽在《茶經》中就曾提及適于烹茶、品飲的二十四器。如何品鑒茶器,也是一大學問,因為只有自己深入其中,你才能更好地為消費者挑選合適的器具。目前,店內員工大部分都是6年以上老員工,可以說把最好的青春年華留在了公司,把店當成家,勠力同心把優秀的茶具產品推薦給愛茶之人。”言及此,吳慧芬有感而發。

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    △永利匯茶具產品

      小小茶說:

      如今,茶飲已然融入了中國茶文化發展的脈絡,而茶具,則是飲茶文化的重要載體。著名的美學大師柳宗悅曾言道,通過茶道名器來觀察茶中之美,可以深入地理解茶之心、美之本質,讓茶進入一個更為自由的世界。如今的茶人,都追求茶與茶器的完美搭配,一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可謂是相得益彰。茶具并不是高高在上,而是平易近人的,貼近大眾的產品才最得人心。而永利匯,就是這樣一個地方,在這里,你總能找到屬于你的那一款心儀茶具。讓每一個家庭擁有一套茶具——是永利匯茶具企業的宗旨,引領茶具發展,弘揚中華茶文化,而這,也正是每位推廣茶文化的茶愛好者們心中的訴求。

      文/江軼群

      圖/劉艷霞

      (本文部分圖片由永利匯提供)


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