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    諸和堂茶莊——轉身過后 亦是繁“華”

    編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-05-12 17:01:44            來源 : 本站
    〖摘要〗步入茶莊,門外的紛繁,頓時被茶的氤氳氣息淹沒。落座后,朱玲華巧手芊芊泡上了一盞狗牯腦春茶,耳畔偶有箏音柔和悅耳,此時,縱是鐵石,亦動搖回心。

    曾經,她無數次幻想,在某個人來人往的街巷,擁有一個屬于自己的茶館該有多好,裝飾無需繁瑣,簡約中隱約透著溫暖的氣息。于是,在她從北京回南昌的那一年,南昌的茶界有了這家名為“諸和堂”的茶莊。

     

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    朱玲華,諸和堂的掌柜,一位素凈溫婉的茶女,身上有一種特別的氣質,當她站在端莊大氣的茶莊門口迎接我們時,讓我想起了《瑯琊榜》小說中有一句對靜妃的描寫:“她一派溫婉地立于廊下,衣袂飄飄,風滿襟袖,目光澄澈寧逸。”這樣一位精致且獨到的女子形象,說的不正是我眼前的她嗎?


    步入茶莊,門外的紛繁,頓時被茶的氤氳氣息淹沒。落座后,朱玲華巧手芊芊泡上了一盞狗牯腦春茶,耳畔偶有箏音柔和悅耳,此時,縱是鐵石,亦動搖回心。人與茶,本是尋常事物,但在茶室柔和的光影下,竟也那般生動美麗。閑庭信步,舊事風云,聽朱玲華談起茶莊里的光陰,竟何等風雅與愜意。

     

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    一華一世界 拋喧囂 凈心塵


    “學生時代就喜歡喝茶,從喜歡到愛,再到如今從事這樣一份職業,可能是命運使然,也應該是因為純粹的熱愛,開一間茶館,是我一直以來的夢想,不為生計,只望讓天下之好茶,從此有人賞、有人愛。有時覺得自己是幸運的,人生的一切都是剛剛好,2016年回到南昌,機緣巧合碰到志同道合的朋友,以我和她的‘姓氏"的諧音(朱、唐),經營起了‘諸和堂"這家名字有點男兒氣概的茶莊,寓意為‘諸位茶友,歡聚一堂,和氣生財"。”朱玲華表示,自己原來在北京從事瓷文化推廣,從古至今瓷茶不分家,也是那時候開始對茶有了真正的了解,如今在南昌事茶,冥冥中,這一切似乎是安排好的。可以說,她內心蠢蠢欲動的素雅與清幽開始一點一滴地彌漫,從不經意間散發沁人心脾的澄澈清香。

     

    “一切遇見都是緣份,我甚至覺得自己不是一個‘純粹"的銷售員,我會比較佛系一些,大家來到這里,有緣喝上我去各大茶葉原產地精挑細選來的好茶品,就是一種緣分。”朱玲華一邊說著,一邊端起茶杯啜了口,眼神堅定且執著。

     

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    一芽一葉,從古至今,葉尖噙著晨光里的露珠,穿行過蒼涼又神秘的茶馬古道,游走過歷朝歷代的殿堂,既供奉于僧侶的佛堂桌榻,也裝進過旅人的背包行囊,暮雪千山,如今落入諸和堂茶莊,傳送到了萬千只茶盞之間。就像這位如花般的女子說的,從此,好茶有了家,有了人賞識,更有人在這里品了它,品的是茶,過的卻是人生。

     

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    諸和堂茶莊400平方米的挑空空間端莊大氣,一層與二層渾然天成,一層以銷售為主,二層有三個茶包廂,每個包廂的名字均以莊內茶品名一致,如“無相”、“見山”、“清風”等等,此舉不僅讓顧客對茶名印象深刻,更令人對自然心生向往。莊內硬裝結構與朱玲華精心挑選的軟裝搭配幾近完美,各類景德鎮陶瓷與茶具等精致小擺件點綴于角角落落,曲直之間有種樂章般的自然韻律。“我喜歡偏暗的暖光色調,顯得靜謐祥和,茶館嘛,就該有它原本的氣質,這樣的環境讓人舒適。”她笑著表示。著實,茶室在她的精心布置下,從燈光到擺件,無一不奠定了整個茶館的感覺和基調,東西南北,氣場融合。朱玲華正在一步步讓她的這份“初夢”完美的呈現、精致的還原。


    一華一天堂 融山水 于流年


    無疑,在諸和堂喝茶,心是靜的,當欣賞著茶藝師高超的泡茶技巧,當甘甜的茶湯緩緩入口,如此回味,有一種豁然開朗的感覺。“這一個過程是茶的運作,令喝茶之人在茶香里遨游,心生歡喜。”朱玲華表示。

     

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    如今,諸和堂茶莊里的茶品有修水寧紅、浮梁紅茶、狗牯腦等江西好茶,還有古樹紅茶、老白茶、巖茶及普洱等中國名茶。

     

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    “這款狗牯腦茶,裝進了滿滿的春意。”朱玲華向我們介紹起了莊內名茶。

     

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    再說到這款2018年頭采銀針,成品茶芽肥壯,滿披白色茸毛,色澤鮮白,閃爍如銀,條長挺直,如棱如針,湯色清澈晶亮,呈淺杏黃色,入口毫香顯露,甘醇清鮮。

     

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    再如,這款上世紀九十年代的壽眉,朱玲華為它取了一個頗有意境的名字——無相。有言道:無念為宗,無相為體,無住為本”,它歷經近30年的轉化,如同一位閱歷豐富的老者,由內而外散發著獨特的氣場,娓娓道來歲月所經歷過的痕跡。此茶香氣內斂而沉厚,近嗅陳香,藥香,木香。煮之棗香,荷香,粽香,糯香。輕泡湯色金黃透亮,重泡色如琥珀,清澈明亮。茶湯滑過口腔,喚醒味蕾,用舌尖攪拌茶湯,口感飽滿醇厚綿柔,入口即化,幾泡過后體感十足,背脊發汗。

     

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    2009年(和)高山壽眉,外形:葉片舒張,餅面較松,黃褐有光澤 。沖泡后湯色:橙紅透亮。香氣:清香高長,似干果蜜餞的甜香。滋味:湯水柔和,潤滑,甘甜持久順滑、細膩、甘醇、柔和有著獨一無二的香氣,是花香、果香、給人的感覺十分舒服。


    據朱玲華介紹,無論是哪一款茶,均是自己從原產地精挑細選來的好茶,好茶經歷了時光的洗禮,一定是出自好工藝和好生態,喝茶的人,要以一片虔誠之心去品嘗,方不負制茶之人的一片匠心。

     

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    輕吹慢呷幾口醇厚的茶湯,感覺心曠神怡,怎一個安逸了得!或許,多年以后再回首此時喝茶的心境,沉淀的不只是記憶,更是那份安然如茶的心。


    忽然,眼前的她,讓我想起了蘇東坡的名句:“酡顏玉碗捧纖纖,亂點余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院,夢驚松雪落空巖。”詩中描繪出一幅美好的景致,紅顏美人穿著綠色的衣裙,纖纖玉手捧著玉碗,一邊唱歌一邊點茶。玩味其中,這分明是人茶相映的佳境。

     

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    “裳裳者華,其葉湑兮”。“華”既隱喻著女子溫婉有才情,又代表著對茶館未來繁華發展的美好期許。此時,茶莊外細雨飄忽而至,身在莊內的我們,聽著雨打敲窗,捧起一杯香茗,靜靜地看著杯中茶葉,在水中起落浮沉。茶如人生,人生亦如茶。

     

    文:小小茶

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