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    【觀茶】與城市的“初見” 從一杯茶開始...

    編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-08-20 15:02:33            來源 : 本站
    〖摘要〗在酒店中,你會喝mini bar 中為你準備的茶包嗎?出于職業習慣,經常對所住酒店里提供的免費茶,特別的關注。

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        在酒店中,你會喝mini bar 中為你準備的茶包嗎?
        關于酒店,從洗漱用品到mini bar,似乎每間酒店都有自己的風格,并不統一。為了尋茶,這一年多來,出差,成為了筆者生活的常態。出于職業習慣,經常對所住酒店里提供的免費茶,特別的關注。然而,時間一久,不免也落下了滿滿的遺憾,因為在江西形形色色的酒店里,似乎喝不到當地的茶。

     

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        有些比較高端的酒店,在一樓待客大廳會設有茶吧,或許是酒店自營,也或者是某個茶品牌在酒店設立的柜臺,來來往往的酒店賓客,對茶葉有興趣的,都會駐足停留,有些則會直接掏錢當作特產買下來帶回自己的家鄉。不可否認的是,茶葉展示的如何,直接體現的是當地茶產業發展的縮影,也是外地游客來到這里對當地茶的第一印象。

        這里,筆者就不得不提到武夷山的酒店了,不僅街頭巷尾處處是茶的體現,酒店的角角落落也不放過,而且,一定不會放外地的茶,全是當地的武夷巖茶。

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        這家武夷山的酒店,不僅放著幾包大紅袍,并提供了一整套工夫茶器。蓋碗、公杯、茶道六君子,樣樣俱全。蓋碗瓷器材質是白瓷,質地厚實,絕不是廉價的那種。關鍵,茶器非常的干凈。整套茶器都很完好,沒有絲毫的磕碰。說實話,這在酒店里,真算難能可貴。記得有人曾這樣表述過,茶具的整潔完好,間接反映了酒店主人對待茶的態度,而從大方面講,反映的則是這個地區對于茶文化的普及及茶地位的綜合體現。

     

        以下這張圖的茶品,筆者曾在多個江西的酒店看到,是不是熟悉的畫面:

     

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        曾經有一句調侃業內人士的話:“中國七萬家茶企,不敵一家立頓 ”。但就在這兩天,一個關于“立頓”的消息又在茶界炸開了鍋,立頓母公司聯合利華,根據第二季度的財報,決定:剝離大部分茶業務,僅“保留印度和印度尼西亞的茶業務,以及在即飲茶合資企業中的合作權益”。也就是說,除了印度和印尼的茶業務,其他地方的茶業務,將會在2021年底前完成剝離,中國市場也不例外,立頓茶包將跌下百年茶飲霸主神壇。嗯,說完事件,再來回過頭說一說我們的酒店茶,先不論立頓是否真的站在茶飲霸主之位,就算是,也是大家捧的,瞧~酒店都放著他們的產品呢,能不火才怪。

     

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    (這段簡單對話,是筆者咨詢了身邊經常出差的朋友,大多數人的回答總結)

        在江西,會準備多種茶樣品種的酒店筆者沒有住過;隨便扔兩袋立頓茶的酒店到處都是;更多的時候,酒店根本就沒有茶這一項。

    還是那八個字:
    好,要表揚。
    差,要批評。

     

    所以,說到這里,還是要表揚一下我們江西的民宿:

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        尋茶之路,除了發現好茶,也更加感觸江西好山好水,更有許多懷揣浪漫主義情懷的朋友,于自然之中建房立院,體驗慢生活。這不,近年來江西各地涌現了許多頗具特色的民宿,沒有多余的繁雜炫耀,讓人與自然顯得親近。

     

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    (筆者攝于上饒婺源涵廬民宿)

     

        瞧,這家婺源民宿就做的不錯,無論是在大廳還是房間,都設立了小茶臺,雖然民宿老板不賣茶,但他表示,婺源作為中國最美的鄉村,這里的茶文化也有著獨特的地域色彩。在婺源鄉村,不僅家家會種茶,而且人人善做茶、飲茶,婺源綠茶傳遞著婺源鄉村淳樸的待客之情,讓人倍感親切,民宿因為有茶,才更完整才更美了!

     

    QQ截圖20200820152008.jpg(筆者攝于九江廬山小天池云霧居民宿)


        這些民宿中,無論是茶企老板為了打造茶旅設立的民宿,還是普通民宿,他們都帶有許多茶的元素,比如茶山、茶室、茶院,室內一般都有非常雅致的茶空間,透過玻璃,屋外則是層層峰巒,翠綠叢生,民宿的氣質直線提升。

     
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    (筆者攝于贛州上猶猶江綠月恩嘉民宿)

        民宿有了茶,是文化,是個性,更是一種生活方式。九江廬山小天池云霧居民宿和贛州上猶猶江綠月恩嘉民宿、龍南的虔心小鎮,地處山地綿延之野、茶綠阡陌之中的他們,可是江西茶旅打造的典范,他們不僅發展了產業,更促進了民生,使當地貧困戶與生態旅游產業緊密聯結,形成利益共同體,分享鄉村旅游產業增值效益,實現穩定增收脫貧。

     

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    (筆者攝于贛州龍南虔心小鎮)

     

        但是,民宿畢竟是小眾,作為依舊走在旅游前端的酒店,還需給力才行。茶,是當地茶產業的縮影,是當地茶文化的折射,是當地茶地位的體現。如果,當地的酒店都沒有一泡本地茶,那么,你如何讓第一次來你城市的賓客,知曉當地原來還有好茶呢?試想一下,如果你所在的城市酒店,都鋪上了你家的茶葉,茶葉旁邊,附上簡單介紹的便利貼,讓賓客放心泡飲(畢竟還是有相當一部分人認為酒店茶不好)。如此貼心,還愁品牌不能深入人心嗎?當然,可以是企業品牌也可以是區域公用品牌。

        說到這里,特別期待我的下一次差旅...會在酒店看到當地茶葉嗎?

     

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