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    “宸奉貢” 陳峰:蹄疾步穩 江西茶擁有更多可能

    編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-09-02 10:24:39            來源 : 本站
    〖摘要〗此次江西選送茶品中,唯一一個“黃茶”得獎,也是江西唯一一家企業拿三個不同的獎。 

    831日,“2020年首屆長三角名茶評比大賽在合肥落下帷幕,此次評比由7名評茶師組成專家團隊,對送選的278個茶樣的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等指標進行綜合評審,最終評出各項獎項。值得一提的是,一直以來以綠茶、紅茶為主打的江西省,在這次評比中,由九江市宸奉貢廬山云霧茶業有限公司選送的綠茶、紅茶不僅如愿拿到了獎項,黃茶也得到了審評專家及眾多茶友的一致認可,奪得了此次評比的四星獎,而這也是此次江西選送茶品中,唯一一個黃茶得獎品牌,也是江西唯一一家企業拿三個不同的獎 

     

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         眾所周知,黃茶是中國特有茶類之一,其產區不多,以君山、蒙山、霍山為盛因黃茶制作工藝費時費力,市面上做得好的黃茶十分稀有,價格還貴。宸奉貢董事長陳峰接受采訪時表示,黃茶在其制作中,殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似,其最重要的工序在于悶黃,悶黃沒做到位或悶過了頭,都出不來黃茶的味道,這次獲獎的黃茶是拿廬山云霧群體種茶青,采用黃茶工藝制作而成,茶湯金黃明亮,口感清爽香醇,富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質。


     

     

     

     

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    猶記得筆者去年采訪陳峰時,他曾表示,自己做茶最大的目標就是利用廬山云霧茶青制作的中國六大類茶,在同一個比賽中拿回六個金獎。而今的他,也在努力地一步步實現心中的夢想,每一款茶的香氣、口感、外觀,要用你的嗅覺和味覺不斷的去品嘗牢記,對不同工藝才能做到心中有底。優質的原料加上精湛的制茶工藝,其茶葉品質毋庸置疑,廬山云霧茶青,在茶類的加工領域上,擁有更多的可能。于陳峰而言,因茶而得,他樂在其中,而他所有的付出,也轉化成了實實在在的成績。

     

     茶因水而重生,水因茶而豐潤。宸奉貢茶企在這次評比大賽中的獲獎,不僅是企業的突破,更是江西茶行業蹄疾步穩,在邁向更高水平發展之路上的堅實一步,為廬山云霧茶甚至江西茶的未來注入了新的思考與能量,接下來,如何把成果有效轉化,擴大江西茶的加工領域,在產品創新、市場跨越上有所突破,一切的一切依然任重道遠。 但是,從江西茶人的身上,我們總能看到他們的執著與信念,并堅信,會越來越好。

     

    附公司簡介:

    九江市宸奉貢廬山云霧茶業有限公司成立于2015年,公司是以九江市山北茶場為基礎,公司+農戶的合作模式經營,集茶樹良種繁育、種植示范、茶葉初精加工、茶文化推廣及其他茶葉關聯產品等為一體的現代茶業集群。公司在201612月被評為九江市農業產業化市級龍頭企業,合作社在2017年被評為九江市農民專業合作社市級示范社,公司在2017919日通過無公害產品認證。茶園主要分布在海拔200米~1200米之間,北臨長江、東毗鄱陽湖、平地拔起,峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧,常見云海茫茫,加之高山茶園氣候溫和,一年四季溫度變化小、晝夜溫差大,種種特殊條件,從而成就了宸奉貢牌廬山云霧茶的特殊品質。宸奉貢牌廬山云霧茶:條索緊湊外秀麗,色澤綠潤隱白毫,香氣高長花香顯,滋味鮮醇韻悠長,湯色明亮耐沖泡。宸奉貢旗下的子品牌魁紅,首次參加2016年廬山問茶會暨江西省茶葉評比獲得紅茶類金獎,也是廬山云霧茶紅茶歷史上首獲殊榮!

     

    宸奉貢”2016年至2019年所獲得的榮譽:1、在2016515日江西(上海)茶業博覽會評比表彰中,榮獲優秀產品獎2、在2016617日在第三屆廬山問茶會暨全省茶葉評比活動中榮獲紅茶金獎3、在201612月公司被評為九江市農業產業化市級龍頭企業4、在2017512日第一屆中國(南昌)國際茶業博覽會綠茶榮獲特金獎5、在2017512日第一屆中國(南昌)國際茶業博覽會紅茶榮獲金獎6、在2017919日合作社被為九江市農民專業合作社市級示范社7、在201863日第二屆中國(南昌)國際茶業博覽會紅茶榮獲金獎8、在201863日第二屆中國(南昌)國際茶業博覽會綠茶榮獲金獎9、在2018619日北京國際茶葉展、北京馬連道國際茶文化展、梧州六堡茶文化節茶葉產品推選活動中紅茶榮獲金獎10、在2018619日北京國際茶葉展、北京馬連道國際茶文化展、梧州六堡茶文化節茶葉產品推選活動中綠茶榮獲金獎11、在20181230日公司被評為九江市知名商標12、在20195月第三屆中國(南昌)國際茶業博覽會紅茶榮獲特金獎13、在20195月第三屆中國(南昌)國際茶業博覽會綠茶榮獲金獎14.201910月首屆世界紅茶質量推選榮獲金獎15 2020年首屆長三角名茶評比大賽”中,黃茶獲“四星金獎”、魁紅獲“三星金獎”、廬山云霧綠茶獲“三星金獎”。

     

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